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 Hirsesuppe mit Gemüse

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BeitragThema: Hirsesuppe mit Gemüse   Di 12 Feb 2013 - 20:22

Hier nun eine ganz schnelle, einfache Hirsesuppe:

Zutaten:
Hirse
Brokkoli
Karotten
(oder was man sonst so an Gemüse da hat)
Ingwer

Hirse in reichlich Gemüsebrühe so lange köcheln lassen, dass noch ca. 7 Minuten Kochzeit übrig bleibt. Das entsprechend gestückelte Gemüse und den klein gewürfelten Ingwer mit reinwerfen und weiter köcheln bis die Hirse durch ist.
Fertig!

Ist natürlich noch mit Gewürzen und Kräutern verfeinerbar, aber heute war´s mal die super einfache Variante.

Kann man auch gut mehr kochen und am nächsten Tag nochmal essen oder einfrieren.
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Lovis
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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Di 12 Feb 2013 - 23:06

Hach- danke , werde ich nächste Woche wohl mal ausprobieren!

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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 17:35

Heute habe ich die Suppe einfach aufgewärmt und noch mit Tomatenmark und Kokosmilch aufgepeppt und sie schmeckt zu gut
Da würde wiederum Paprika zusätzlich als Gemüse gut passen.
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Lovis
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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 19:58

Hmmmm- Kokosmilchvariante- die probiere ich vielleicht auch gleich und dann außer der Paprika noch fein geschnittenene Chinakohl rein und Sprosssen...

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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 20:01

Chinakohl passt bestimmt gut rein

Rosenkohl in Hirsesuppe stelle ich mir auch sehr gut vor. Hirsesuppe im Winter ist was Köstliches.
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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 20:04

Rosenkohl ist so ein Gemüse , was ich mag, aber selten- ein- oderzweimal /Saison reicht mir, würde ich glaube ich in Hirsesuppe eher nicht so mögen. Mit Kartoffeln als Auflauf und dann mit Käse überbacken oder so ist eher mein Ding! Oder in einem reinen Gemüseeintopf (hier gerne mit Suppenfleisch).

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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 20:08

Rosenkohl könnte ich auch pur ohne alles essen...ich liebe ihn.

Hatte aber lange ein großes Aber davor, da meine Mutter ihn immer verkochte. Und matschig schmeckt er mir nicht, er muss schon bissfest sein.
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Lovis
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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 20:47

er muss schon bissfest sein.

!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!

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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Mi 13 Feb 2013 - 21:16

Genau! Ich dachte früher auch, Rosenkohl mag ich nicht, weil ich ein paar Mal matschigen Rosenkohl essen musste.
Bissfest muss er sein.
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Lovis
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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Di 19 Feb 2013 - 18:49


Sehr, sehr lecker. Und unendliche Kombinationsmöglichkeiten.
Ich habe drin: Brokkoli, wenig Möhren (mit dem Sparschäler!), Lauch, , Fenchel, Champignons, Spinat, einen Schuss GUTEN Balsamico (dadurch ist es etwas süßsauer!) , Petersilie
Allerdings etwas gemogelt Embarassed vegan gesehen: auf drei-vier Personen 100 g mageres ganz fein geschnittenes Rindfleisch ganz zum Schluss in die Suppe!!
Danke , Anja!!!

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BeitragThema: Re: Hirsesuppe mit Gemüse   Di 19 Feb 2013 - 20:29

Jap! Zu Hirse passt extrem viel, die Suppe kann man häufiger köcheln, weil es viele Variationsmöglichkeiten gibt. Sieht super aus, auch wenn ich etwas mehr Hirse nehme.
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